1、洗净排骨，上锅加水，加入料酒、姜。煮开后捞去浮沉，排骨控干水分备用。
2、冲洗基围虾，去掉虾线洗净备用。
3、洗净土豆、藕、黄瓜、洋葱，土豆、黄瓜、洋葱切成长条，藕切成片状备用。
4、起锅烧油，下土豆与藕煎炸成金黄色捞起，然后在把基围虾下锅煎炸金黄色捞起。
5、重新起锅烧油，下姜蒜与干锅料包炒香。
6、下入排骨与虾翻炒一下，就立刻下入洋葱继续翻炒。（时间控制在2分钟之内）
7、紧接着下土豆与藕翻炒至熟
8、然后就可以出锅啦！
1、洗净排骨，上锅加水，加入料酒、姜。煮开后捞去浮沉，排骨控干水分备用。
2、冲洗基围虾，去掉虾线洗净备用。
3、洗净土豆、藕、黄瓜、洋葱，土豆、黄瓜、洋葱切成长条，藕切成片状备用。
4、起锅烧油，下土豆与藕煎炸成金黄色捞起，然后在把基围虾下锅煎炸金黄色捞起。
5、重新起锅烧油，下姜蒜与干锅料包炒香。
6、下入排骨与虾翻炒一下，就立刻下入洋葱继续翻炒。（时间控制在2分钟之内）
7、紧接着下土豆与藕翻炒至熟
8、然后就可以出锅啦！
