1、准备300克的面粉，打入一颗鸡蛋，再加入3克酵母、20克白糖。
2、用筷子搅拌均匀。
3、少量多次的倒入160毫升的牛奶。
4、用筷子一直搅拌成大面絮。
5、再加入15克的黑芝麻。
6、下手揉成一个偏软一些光滑的面团。
7、盖上盖子，醒发至两倍大。
8、面团已经醒发好了。
9、移到面板上先揉一揉，排出里面的空气。
10、搓成长条。
11、用刀切成大小均匀的小剂子。
12、把小剂子揉一揉，用手按扁。
13、擀成一张圆形的饼皮。
14、用小刀在上面划两刀。
15、这样生坯就做好了。
16、锅中烧油，油温烧至5成热的时候，依次下入做好的生坯。
17、炸至一面金黄后翻下面。
18、一直炸至两面金黄后即可出锅。
19、这样做出的炸油饼又软又好吃。
