千里香馄饨馅怎样弄

1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出。

2、葱、姜都切成大小均匀的末;在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;

3、将取一张馄饨皮防于手心;将适量肉馅放在馄饨皮的卷起; 沾点水在皮上，然后将两头粘紧即可;包好的馄饨，一个个的码好。

4、并且等汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟; 然后沥水捞出; 在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;