红烧小白刁的作法

1、将鱼用盐姜尖椒腌四五个小时

2、用姜和尖椒炝锅

3、下步骤1进行煎炸

4、一面炸好后，翻面炸另一面

5、两面炸好后将老抽，料酒，醋，糖调碗汁，淋入锅内，待汁收干即可

1、刁子鱼选用较小的味道更美

2、根据个人口加入适量的辣椒油