豉油鹅怎么做

1、把鹅胸肉切薄片。

2、青、红椒切斜刀，蒜瓣切片，姜切丝，青蒜斜刀切段。

3、准备适量豆豉。

4、姜、蒜下油锅爆香。

5、下鹅肉煸炒约5分钟。

6、下蒜段、青、红椒、豆豉翻炒，加适量盐（豆豉油咸味，注意盐的用量）烹入料酒。

7、焖约2分钟。加少许味精炒匀关火。

8、出锅。