1、20g温水加上酵母融化，记得是温水，热水会烫死酵母
2、椰浆加细砂糖煮开
3、也可以把黄油也丢进去，煮开后移开，稍稍放凉. 如果不稍稍放凉会把木薯粉烫成糊化，不好搅拌开
4、加入木薯粉
5、全蛋加蛋黄打发，常温鸡蛋更容易打发，如果是冷藏蛋可以坐温水就容易打发
6、没什么技巧，最高档位，打吧
7、打到蛋液颜色变浅、体积变大.拉出打蛋头滴出的痕迹不会消失就ok啦
8、然后这时候椰浆液的温度已经完全降下来了，加入酵母液，⚠️温度必须低，如果烫死了酵母你烤出的就是黏糕了
9、然后过筛一下，让糊变得细腻顺滑.
10、然后加入打发的蛋液
11、翻拌均匀即可
12、然后把拌好的糊倒入模具中
13、然后进行发酵，让酵母起到作用. 烤箱发酵程序，29度发酵一个小时
14、烤箱设定下火200度，烘烤15分钟即可
15、成品
16、美味极了
