秘制蒸茄子的做法

1、茄子 1根、蒜5g、葱 5g生抽 15g、糖 5g、醋 10g、辣油10g、花椒油 5g

2、茄子洗净，去蒂

3、茄子切半后，再改刀切细长条

4、切成小段备用

5、移入蒸锅，中火蒸15分钟

6、取小碗，倒入15g生抽、5g白糖、10g醋、10g辣油、5g花椒油

7、倒入5g蒜末、5g葱末，拌匀

8、蒸好的茄子控出汁水

9、淋上调料汁

10、美味的蒸茄子就完成啦~！