木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的，黑、白木耳都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，且黑木耳可清肺益气,帮助身体排出纤维。
红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。女性多吃一些红枣，可以美容使并使气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。
如果将红枣、木耳合成一个补血的木耳红枣汤，月经前一周到月经结束这段时间每天或隔天食用就可以改变黄脸色，使之红润可爱，实为美容养颜佳品了。
木耳红枣汤
配料是黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
需要注意的是，喝这样的汤不要同时吃海鲜，否则容易腹痛 肚子不舒服、胀气的时候，也不要吃 红枣的每次食用量不要超过10颗。
