做法简单又好吃下饭的豆腐在家如何制作

1、豆腐切小块 碗中打入鸡蛋搅拌均匀；再把鸡蛋液倒在豆腐上搅拌均匀；

2、碗中放入生抽蚝油盐鸡精白糖清水 土豆淀粉搅拌均匀；

3、起锅烧油放入豆腐小火煎至两面金黄 盛出备用；再另起锅 爆香葱蒜末 ；

4、再放入豆瓣酱炒香后 倒入煎好的豆腐调好的料汁；最后翻炒均匀撒上葱花即可出锅；