如何自制酸辣无骨鸡爪

1、首先将鸡爪剪掉脚趾，放入料酒、姜片、葱段和八角，煮10分钟后捞起过凉水

2、然后顺着鸡爪的骨头划几刀，取出鸡骨

3、碗中加入葱花、香菜、小米辣、蒜片、泡椒、柠檬片、酱油、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻香油和半碗凉白开，倒入鸡爪

4、抓拌均匀，密封放入冰箱4小时以上，口感更佳哦！