如何炒一个简单家常菜

1、第一步，备好相关食材，如下图所示。洗干净菜之后，将土豆切片200克、青椒切丝或切片100克、素鸡切片100克、胡萝卜切片100克备用。并准备好葱姜蒜适量。

3、第三步，爆香炒锅。现将油烧热至七成熟，迅速将备好的葱花和蒜瓣，入其中，爆香整个炒锅。

5、第五步，等到炒至8成熟的时候，倒入生抽，进行爆炒。