羊肉炖胡萝卜干豆角

 时间:2024-10-13 16:54:38

1、胡萝卜洗净后切成滚刀块。干豆角提前一天浸泡在水中,浸泡好以后清洗干净并切成长段。羊肉剁成小块后清洗干净,与凉水一起放入锅内煮开,煮开几分钟后,捞出羊肉清洗掉表面的浮沫。

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2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香丐蘑哿要花椒和八角,接着倒入羊肉,翻炒几下后加入一勺豆瓣酱、生抽翻炒均匀出红油。然后加入适量的清水,煮开。

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