酱炒茄子干怎么做？

1、准备食材：葱丝20g、油20g、茄子干100g、五花肉100g和辣酱100g。

2、五花肉切薄片，茄子干切段，锅中倒油，放入葱姜丝。

3、加入五花肉和茄子干，加入辣酱，加入水，大火收汁即可。

4、总结如下。