香酥鸡排做法

1、将鸡胸肉解冻。

2、鸡胸肉洗净，用锤子将鸡胸肉敲至本身的1.5——2倍。

3、将鸡胸肉拌入胡椒，倒入酱油、生蚝、料酒和盐进行腌制，1小时即可。

4、将鸡蛋打成糊，用腌制过的鸡胸肉蘸上（两面都要），并蘸上香辣炸鸡粉（两面都要），再次蘸上鸡蛋糊。

5、两面蘸上面包糠。

6、油温达到180度时放入鸡胸肉，炸至两面金黄即可出锅，制成美味的鸡排。

7、蘸上番茄酱，美味无穷！