家常小酥肉怎么做好吃

1、准备食材：将肉切成小段或或者片状，放入料酒，花椒粉少许、酱油、盐，然后用手抓匀，腌制10-15分钟

2、在腌制肉片之前可以先把淀粉水弄好，让其静置几分钟。

4、然后用少许的面粉弄成糊状，再给肉片挂点面粉

6、然后调成中火，两面炸成金黄，就能捞出了，放在吸油纸上控油。