西葫芦玉米面饼

1、将西葫芦和胡萝卜擦丝加盐刹出水备用

2、待出水后加入1:1的面粉与玉米面

3、调匀后加两个鸡蛋

4、调匀后加入切成丝的火腿片，加葱花，如吃辣加点辣椒末

5、调匀静置十分钟左右。

6、平底锅放少许油，五成热下入面糊，小火慢煎。

7、待煎至两面金黄即可食用。

8、早餐或晚餐吃都很适合哟。