蒜苔炒肉做法

1、准备材料：蒜苔、肉；

2、蒜苔洗净，皮剥掉，再切长段备用；

3、将肉洗干净，切成肉片；肉肉加点酱油和地瓜粉腌制一下；

4、蒜泥备用；

5、锅中放适量油，蒜泥爆香；下腌制好的瘦肉炒至变色，放到炒锅边上；

6、直接放入蒜苔，加盐、酱油、加饭酒、鸡精翻炒；蒜苔和肉翻炒均匀即可；

7、成品出锅。