香煎金丝鱼的做法

1、鱼洗净沥干，放入不粘锅内。

2、放油煎约2,3分钟至金黄。翻面继续煎。

3、冷锅热油，加入姜蒜青椒番茄。

4、翻炒爆香。

5、加入适量水。

6、蚝油芡粉勾芡。

7、勾好芡汁。

8、加入鱼，料酒，盐，焖煮，大火收汁。

9、撒上葱段。出锅！