怎么做手撕鸡好吃

1、鸡腿加生姜料酒葱结，煮至筷子插进去沒有血水

2、.蒜瓣6瓣压成泥，和1勺豆瓣酱微微炒出香味，加150克清水，1勺生抽，1勺蚝油，10克糖，煮沸调匀 关火，加5克白芝麻，2勺芝麻油

3、盛出备用

4、鸡腿晾凉，撕成细条

5、加入调味汁拌匀即可

6、吃的时候和香菜拌匀即可，微辣鲜香，用它下饭，一碗米饭绝对不够