日式红豆包制作方法

1、将除黄油和盐以外的所有材料放入盆中

2、搅拌至起筋，加入盐

3、搅拌至厚膜，戳孔无齿

4、加入黄油

5、继续搅拌至手套膜即可

6、收紧放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟

7、差不多发至1.5倍大小

8、分割成9份，收紧

9、将蜜红豆分成25克左右，搓成团

10、擀成圆形

11、包上红豆馅，收口即可

12、室温喷水，发酵35-40分钟

13、烤箱180度，25分钟；进烤箱后，上面要压一个烤盘，这样就会烤出表面是平的且上色均匀