芝士红薯饼怎么做

1、红薯洗净去皮切厚片。

2、再改切成小块或片状，装盘。

3、放入锅中大火蒸15-20分钟至红薯软糯。

4、取出晾凉后碾压成红薯泥。

5、加入奶粉和盐搅拌均匀。

6、鸡蛋打散后倒入红薯泥中继续搅拌均匀。

7、加入糯米粉、低筋面粉拌匀。

8、取适量面团滚圆拍扁成饼状。

9、放上芝士捏严收口，轻轻滚圆后拍扁成饼状。

10、表面刷一层清水，另一面也刷上清水。

11、把芝士红薯饼的表面沾满面包糠。

12、小火煎至两面金黄即可出锅。