简单易操作的红烧肉做法

1、五花肉切成块状，冷水下锅，加入姜片焯水洗净。

2、捞出五花肉，起锅放油，加入冰糖，熬出糖色。

3、加入焯水的五花肉，煎至金黄。

4、放老抽上色。

5、加入八角桂皮，放入两个新疆红枣。

6、加水盖锅盖闷48分钟。

7、放盐鸡精调味，大火收汁即可。