1、150克白砂糖（其中30克白砂糖等会煮汤圆用），加240克清水煮沸，倒入糯米粉中拌均；
2、分成三等分，刚好200克一团；
3、紫薯蒸熟，压紫薯泥，取50克，与200克糯米团拌均；
4、揉成光滑的紫薯米团；
5、抹茶粉与糯米粉团拌均；
6、揉成光滑的抹茶米团；
7、分成小团，白色的包入花生酱；抹茶的包入芝麻酱，紫薯没有包馅（可以根据自己喜欢放馅也可以）。揉成光滑的小团即可；
8、30克白糖、姜丝、红枣片加入清水中，煮沸之后，改为小火再熬3分钟；
9、加入做好汤圆，改为大火，再次煮沸，改为小火，等汤圆全部浮起来，关火即可。
