糖醋里脊的做法

1、里脊洗干净，把筋膜撕掉

2、切厚片

3、切2厘米粗条

4、依次放入姜，蛋清，料酒，酱油，蚝油，香油腌制30分钟

5、腌制好，加淀粉抓匀

6、热锅倒油，放入里脊

7、炸到金黄捞出

8、下冰糖炒糖色

9、加番茄酱翻炒

10、加醋翻炒，加10ml清水，烧开

11、加入炸好的里脊肉翻炒，收汁

12、汤汁都挂在里脊肉上就可以了，出锅

13、出锅，香气四溢