沙姜炒鸡的制作方法

1、鸡肉清理干净后斩成小块

2、沙姜洗净，切成碎粒

3、锅中加少许油，爆香蒜米后把鸡肉倒入

4、翻炒至鸡肉变色

5、加入适量料酒

6、加入适量盐

7、把沙姜碎倒入锅中，不停的翻炒

8、加入适量生抽

9、加入适量开水焖煮十分钟

10、最后加入蚝油翻拌均匀即可