伦教糕的做法

 时间:2025-01-04 09:00:39

1、直接把30g白砂糖和100g水煮沸

伦教糕的做法

3、把1.5g尚川酵母倒去10g的温水中搅拌均匀,静止5分钟左右(有秤最好称一下精确点,但一小点偏差问题不大)

伦教糕的做法

5、倒进去凉了的粉浆,搅拌均匀

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7、发酵大约1个半小时左右(有很多泡泡冒出就证明发酵的效果了)

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9、再选个蒸盘(蒸盘大小什么都行,最重要倒浆时候尽量倒浅点,2cm高就好,太高蒸出来太厚实话真的不好吃);先往蒸盘抹上玉米油一点点,再倒入浆(方便蒸好时候容易脱模)

伦教糕的做法

11、发酵好就取走保鲜膜放到蒸锅中盖上锅盖大火蒸它20分钟

伦教糕的做法

13、伦教糕就Ok了,脱模一下搞掂,切件吃美美的

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