1、首先，挑选一只三斤多的小母鸡。最好买的时侯就让卖鸡的人帮忙处理干净了，拿回来只要再冲冼一下，然后切成小块即可。
2、准备这几样煲汤中药材：党参，白术，枸杞，淮山，黄芪。
这些都是家庭里可以常备的几味煲汤材料，平时可以在中药店里每种都买一小袋居家储备着，要煲汤的时侯，每次都拿一小撮就可以了，非常方便。
3、将几味中药材放在锅底，然后放入切好的鸡块，放适量水，盖好盖子就可以了。
4、我用的是电炖锅，所以煲的时间会比较长，大约需要三个小时，美味的鸡汤就做好了。
5、打开锅就会闻到一股扑鼻的鸡肉香味，外加一点点淡淡的药材香。
最后可以下一点点盐巴调味，喜欢更好味道的人也可以往鸡汤里下一点味精，这样鸡汤会更好喝。
6、这样的一款美味鸡汤，全家老小都可以喝，不仅做法简单，而且营养价值很高，实在是注重养生的我们日常生活里必不可少的一道汤啊！
