鹅肉焖笋干的做法

1、姜，蒜，蒜苗分开

2、蒜苗切段

3、热锅，什么都不用放

4、锅热好了，放鹅肉下去，把血水炒出来

5、要拿铲子弄起来

6、炒到没有油了，就可以起锅了。洗干净锅

7、放油下去，热了之后就放姜，蒜头，炒出香味了，就放鹅肉下去

8、放鹅肉下去翻炒一下，就放盐，不需要放太多。之后放柱候酱，翻炒均匀，再放蚝油翻炒。

9、翻炒均匀，上色了就可以加蒜苗了

10、加蒜苗翻炒后，就可以加水了。大概没过鹅肉就可以了。焖大概20分钟

11、到鹅肉有点嚼劲就加泡好的笋干进去焖

12、成品