“凉拌茼蒿”怎么做最好吃

1、将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末

2、锅中加入少许清水烧热，水沸腾后在锅中加入1小勺食盐和1小勺食用油，然后再将洗好的茼蒿倒进锅中烫1分钟

3、茼蒿捞出沥干，放进容器备用

4、把剁好的大蒜末倒进容器中

5、继续加入1勺酱油、1勺香醋和2勺香油，调拌均匀

6、准备好的花生米倒进容器，再次抓拌均匀就能开吃啦！这样做的茼蒿特别清香，吃起来十分爽脆，与花生米搭配更加美味，下饭下酒都合适，一次吃一盘