自改云南家常菜黑三剁

1、香菇用热水泡发，切丁备用。大头菜清洗表面后切丁，五花肉切丁，朝天椒切成小圆圈。

2、锅中倒热油，倒入五花肉煸炒，把肥肉里的油都煸出来，倒入老抽翻炒。

3、再倒入香菇和大头菜一起炒。

4、起锅前放朝天椒，朝天椒炒到半熟即可出锅。

5、愿意吃可以再加点香菜末调味

6、少来点香油也是不错的选择噢。