红烧大块肉的做法

1、将五花肉切块，放开水里把血水清洗一下

2、起油锅，放入葱姜蒜煸炒

3、放入大块肉煸炒至两面金黄

4、加入老抽，生抽，料酒

5、加入水，以覆盖住肉为宜

6、水烧开过后放入冰糖，继续用小火闷煮二十分钟

7、调好味，煮到收汁，就可以出锅装盘了