老东北风味烧饼的做法

1、面粉500克，加6克酵母，3克泡蛋粉，3克盐，搅拌均匀后，加350毫升温水搅成面团。

3、碗中装入120克面粉、6克盐、少量花椒面搅拌均匀，同时锅中加植物油100克，烧热后浇入碗中，搅拌成煳状，做成油酥。

5、将冷却后的油酥均匀涂在面皮上

7、卷成长卷

9、烤箱预热上下加热档250度，同时烤盘放锡纸，涂上油，放上擀成的薄饼

11、烤箱预热后，分两层放入面饼，烤制12分钟，期间可以打开调整一下面饼方向，以便更均匀受热

13、成品出炉

15、外酥里嫩，很美味