家常菜酸菜鱼怎么做

1、首先我们将买回来的鱼，洗干净，切成片放碗里备用。

2、接着加入胡椒粉，食用盐，淀粉，鸡蛋清，搅拌均匀腌制5分钟备用。

3、然后国内起锅烧油加热葱姜蒜，翻炒出香味。

4、接着倒入酸菜和清水煮开。

5、水烧开后加入鱼片，小火烫1分钟左右。

6、然后盛出，撒上葱花和干辣椒，浇上热油，这样酸菜鱼就做好了。