核桃怎么吃营养。冰糖芝麻核桃制作

1、将核桃去皮拨开

2、凉水入锅，水开倒入核桃仁，焯一下，去掉核桃的涩味，还有核桃上的脏物

3、焯过的核桃过凉水，这样会更脆，沥干水分

4、锅内倒入适量油，七八分热倒入核桃仁，炒到到金黄色，倒入碗中备用

5、锅内倒入少量水，放入冰糖，（家里没有冰糖我用绵糖代替的）小火慢熬至拉丝。

6、倒入核桃仁，翻炒至全部粘上糖，撒上芝麻就可以出锅了，出锅了撒芝麻也可以