红烧排骨的做法

1、首先先准备好干香料。这些先准备好，要用的时候直接上手，节约时间

2、排骨焯水后去掉血沫子后捞起来备用

3、锅底多放些植物油，冷油放入冰糖，开小火翻炒冰糖，炒到糖融化

4、冰糖呈现焦糖色后马上导入排骨翻炒

5、将排骨翻炒2-3分钟以后倒入所有干香料翻炒2分钟

6、加入老抽和生抽翻炒

7、加入适量开水小火煮40分钟左右，出锅前20分钟加盐

8、出锅前一块块挑出排骨，将调料过滤掉，将过滤后的汤汁浇些在排骨上即可