红烧土豆的做法

1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。

2、土豆切块。

3、锅内入油，爆香葱姜八角。

4、倒入肉丁炒到变色。

5、倒入土豆，翻炒一下，倒入老抽。

6、加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。