肉末蒸芋头的做法

1、芋头削皮，准备肉沫，姜，葱，生抽

2、肉沫里放入葱花，姜末，生抽，鸡蛋清，鸡精，生粉搅拌均匀

3、锅里热油，放入肉沫翻炒变色

4、加200毫升水，放入盐，生抽，调味

5、肉沫煮开，浇在芋头上

6、上锅大火蒸20分钟，芋头软糯出锅，撒上葱花，红椒粒就可以开吃了