家常红烧狮子头

1、把材料洗净沥水改刀备用，用绞肉机把洗净的材料绞成肉馅

2、将肉馅放入搅拌器放入调料用低档搅拌五分钟，搅拌上劲备用，切藕丁备用

3、取100克肉馅和藕丁做成肉圆备用

4、起油锅烧至七成热，放入肉圆进行炸制，炸制三分钟左右，肉圆成金黄色即可，沥油备用

5、起锅烧热放底油放入香料炒香，放入高汤及调味料调好汤汁，将炸制好的圆子放入锅中小火慢炖一小时即可

6、上菜点缀小油菜或香葱码盘即可。香喷喷的狮子头就出锅啦