怎样做腊肉炒海带

1、准备好食材

2、所有主料洗干净，腊肉和海带切成条，青辣椒和红辣椒去籽切成条，蒜瓣去皮。

3、炒锅中倒入油烧至六成热，将腊肉条放入锅中分散开。

4、不断翻炒油煎，我家不吃肥腊肉，所以慢慢小火油煎，将肥腊肉的油都煎出来。

5、煎的油比较多的话，可以盛一部分出来，加入海带、辣椒和蒜瓣翻炒。

6、翻炒几下，加入少量食盐和酱油，食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减。

加入少许水炖海带，炖至海带变软，加入捞汁调味即可。