家庭版黄焖鸡的做法

1、将鸡斩成小块，香菇泡发后切块，土豆，青椒，红椒切块。葱姜蒜切好

2、油烧开后将葱，姜，花椒，八角，桂皮等辅料炒香，加入黄糖，炒化之后，倒入切好的鸡块，翻炒至出油

3、鸡件翻炒至出油后，加入温水，料酒，老抽，生抽，转大火煮开

4、水开后，加入土豆，香菇，加盖转中火焖十五分钟

5、焖十五分钟后，加入青椒，红椒，蒜瓣，转大火准备收汁

6、加少许盐，约五分钟收汁准备出锅

7、出锅后撒上少许葱花，开吃