1、面粉放盆里，黄油切丁或片加入，尽量抓捏韩钯擞艾搓碎融合面粉，加入糖、盐拌匀。酵母加入温水搅拌融合，倒入盆里拌匀，揉成光滑面团。 注意:光滑！有人说不用揉面，怕不松软，反正我是揉的。用纯牛奶的话，酵母直接和糖、盐一起加进去，再加纯牛奶搅拌，揉成面团。套塑料袋或保鲜膜密封放一边发酵。
3、揉面排气，分剂子，我的盘子是8-9寸，买东西赠的，160克一份。主要看你盘子大小，看你喜欢厚底还是薄底，自己试试多少克合适，下一次做心里就有数了。
5、大擀面杖擀剂子成圆饼，放入披萨盘，扎孔，侧面也扎。放之前用黄油抹一下盘子，或者玉米油色拉油都行，要是不粘盘就不用抹了。
7、烤箱170俣觊鄄幼度大概烤10分钟，看到有一小点变黄就可以了，不用非纠结时间。取出来把饼直接放蒸鸡蛋糕的架子上放凉。凉透装塑料袋系紧密封，一袋1-2个，放冰箱冷冻。用一个拿一个。
