小黄牛牛肉丸子做法

1、挑选新鲜小黄牛牛肉切块，挑有带肥的比较好

2、将切好的牛肉块放入料理机搅拌成泥

3、加入盐巴，生抽，老酒腌制10分钟

4、倒入地瓜粉，加入一点清水，搅拌均匀，

5、用手掌搓成椭圆形，平铺盆底

6、锅里放水加沸，把牛肉丸子入锅蒸15分钟，新鲜的牛肉丸子做好了