1、大米糯米用清水浸泡15分钟。
2、各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3、锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4、香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5、里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6、胡萝卜和青菜切小粒。
7、胡萝卜焯烫一下过凉。
8、里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9、香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
10、这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11、然后放入香菇继续煮至10分钟。
12、再加入胡萝卜煮上5分钟。
13、然后加入肉丝煮上3分钟
14、最后加入青菜。
15、搅拌均匀煮至2分钟。
16、然后加盐。
17、加胡椒粉调味。
18、再淋入少许香油拌均匀。
19、最后加少许鸡精拌均匀关火。
