1、糊面汁。将大概50g的面粉和大概125g的水进行搅拌。不要太稀，不要太浓稠将火腿切成小片。
2、将平底锅开火，然后倒入适量的花生油，等到油热时，将面糊慢慢倒入平底锅，一定要用铲子将面糊摊匀成一层。
3、然后等到面糊稍微凝固时立即在上面打个鸡蛋。然后就用铲子将鸡蛋液大概抹开在饼的周围。然后均匀撒上适量的食用盐。
4、将准备好的火腿铺在饼的上面,等到蛋液熟了后，就翻面。再烙一小会。
5、等到饼出现金黄色，大概有种焦脆的感觉时应该就熟了。煎好后便可关火。然后可以在火腿的表面加些自己喜欢的调料，辣椒粉，孜然粉什么的。
6、最后用筷子别在饼的一端卷起来放在碗里，就可以品尝啦。真的很好吃呢。
