家常红烧排骨的做法，简单又好看

1、排骨焯水过冷水沥干备用

2、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下

3、煎好的排骨备用。蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

4、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

5、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。 

炖开放盐，再炖到干就好了。