姜哥私房菜——香酥草莓鸡柳

1、先将鸡肉洗净

2、切成均匀的长条状

3、盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精

4、拌匀，腌制15分钟

5、锅里倒入500毫升的油

6、六成热放入鸡肉炸制

7、第一次炸制上色

8、盛到铺了吸油纸的盘子里

9、把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制

10、炸制金黄色出锅

11、盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱

12、将草莓酱浇到上边即可