姜哥私房菜——香酥草莓鸡柳

1、1.先将鸡肉洗净

2、2.切成均匀的长条状

3、3.盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精

4、4.拌匀，腌制15分钟

5、5.锅里倒入500毫升的油

6、6.六成热放入鸡肉炸制

7、7.第一次炸制上色

8、8.盛到铺了吸油纸的盘子里

9、9.把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制

10、10.炸制金黄色出锅

11、11.盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱

12、12.将草莓酱浇到上边即可