广式腊味萝卜糕的做法

 时间:2026-02-17 18:48:45

1、腊肠随便切小块放主锅

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2、萝卜去皮切小块一起放主锅

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3、10秒速度10,腊肠和萝卜成糊了

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4、另外个大碗装入粘米粉,玉米粉,和水,搅拌均匀

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5、粘米粉糊倒入主锅里,和腊肠萝卜糊,盐,油,胡椒粉辣椒碎,芹菜粒,所有食材一起6秒速度3搅拌均匀

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6、倒入8寸模具,盖上保鲜膜

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7、主锅倒入700克水,50分钟V键速度1上蒸,注意 ️蒸汽孔不能全部堵住了,八寸模具刚好把所有蒸汽孔给堵住了,堵住了蒸汽上不来会蒸不熟,我用了个垫底垫在下面没有堵住蒸汽孔

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8、下面垫的这个,然后把模具放在上面(这个小窍门适合平时蒸其他东西)

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9、时间到揭开保鲜膜,等温温的时候吃口感和味道最好,等不及放凉切片去煎了

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10、也可以放冷藏,第二天切厚片稍微煎一下蘸XO酱哦

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