小炒肉怎么做

1、五花肉洗净切成薄片。

2、青红尖椒切小块。

3、葱姜蒜切成片。

4、锅中烧油放五花肉翻炒至变色。

5、放入老抽翻炒上色盛出备用。

6、豆瓣酱翻炒至出油，放入葱姜蒜爆香。

7、放入青红尖椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精翻炒均匀。

8、放入五花肉翻炒均匀即可出锅。