怎么做面包锥

 时间:2026-05-18 22:02:22

1、500克面包粉,22克糖,5克盐,混匀。

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2、25克鲜酵母,加入50毫升水,混匀。

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3、面包粉干料里加入酵母水,再加2个鸡蛋,170毫升牛奶,搅匀。

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4、加入60克黄油,揉匀。

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5、盖上毛巾,发酵1小时,让其体积增大一倍。

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6、取A4纸,将铝箔纸裁成比A4纸稍大一些尺寸。

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7、把A4纸卷成圆锥。

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8、把A4纸卷进铝箔纸里。做8个这样的圆锥。

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9、面发好后平均分成8份,醒5分钟。

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10、面团拧成麻花状,搓成80公分的长绳。

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11、用面绳从铝箔圆锥底部尖端开始包卷。

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12、刷些鸡蛋液,撒些芝麻和亚麻籽。

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13、送进烤箱200度烤16到18分钟,直到表皮变成金棕色。

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14、取下铝箔圆锥,装进水果沙拉。

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