水晶煎饺的做法

1、荸荠去皮，洗净。胡萝卜去皮，洗净。姜去皮葱去头尾后，洗净。待用。

3、韭菜切成细末，置于大容器内。

5、菜切好后都放入大容器内，加入适量盐，放置一会，然后控掉菜汁

7、用饺子器包起饺子（饺子器包的馅料比较少，手包的，样子比较没那么好看，技术不到位。）烂瘀佐栾这次我有包了一些四角饺子，样子还挺好看的。

9、倒入适量的水淀粉。然后盖上盖子。加热十几分钟后，水分已经干了，水饺皮也成透明状后就可以起锅了。